Uvedená prednáška bude pojednávať o kofeíne, ktorý je najužívanejšou psychotrponou látkou na svete. Prirodzene sa nachádza v kávových zrnách a niektorých iných rastlinách. V súčasnej dobe sa vyrábajú aj podporné výživové doplnky s obsahom kofeínu s cieľom dodať energiu užívateľovi. Tento efekt sa môže dostaviť neoptimálnej sile, pokiaľ obsah kofeínu je privysoký alebo prinízky, preto teba vyvíjať aj analytické metódy na jeho stanovenie a tak je prirodzené, že okrem jeho účinkov na ľudský organizmus, bude diskutované ako kofeín stanoviť v rozličných vzorkách.